Caloé canta e compõe, fazendo da improvisação vocal o seu recreio e um dos seus pontos fortes, quer na interpretação das melodias que revisita, quer na utilização do “scat”, que trabalha há muito tempo para dominar à sua maneira. Repletas de poesia, as letras das suas canções, em francês, inglês, português ou espanhol misturam-se com um jazz eclético, rico das suas múltiplas influências.

Apesar de ter iniciado os estudos em canto lírico na École Normale de Paris e violino de jazz com Pierre Blanchard, Caloé entregou-se por completo à voz. A sua trajetória artística levou-a a explorar as suas raízes em Nova Iorque, Nova Orleães e Brasil, absorvendo as influências do jazz, como o samba e bossa nova.